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"Pomme de terre" ou les avantages et les inconvénients des pommes de terre pour le corps humain


Les pommes de terre sont une plante-racine qui a sauvé la Russie de la faim pendant les années sans récolte de semis agricoles. Ce produit alimentaire est le leader des chaînes alimentaires russes et biélorusses.

Il n'est pas fantaisiste et s'adapte bien aux conditions climatiques des régions tropicales et subtropicales.

Les pommes de terre regorgent de vitamines utiles qui enrichissent l'immunité humaine: glucides, phosphore, potassium, magnésium et acide folique, et n'ont pratiquement pas de propriétés nocives pour le corps.

Composition

L'émergence d'une plante-racine sur le territoire de la Russie est le mérite de Pierre I. En quête de sauver le pays de la faim après la fin de la guerre de Sept Ans, il a ramené de Hollande un légume qui lui permet non seulement de recevoir les vitamines nécessaires au système immunitaire et au métabolisme toute l'année, mais aussi une trousse de premiers soins. pour le sauver de l'empoisonnement, des brûlures et de l'inflammation des articulations.

La composition de la pomme de terre, "pomme de terre":

  • eau, glucides, protéines et graisses;
  • niveau équilibré d'acides aminés et de vitamines;
  • composants minéraux (K, Ca, Mg, I, Na, PP) qui réduisent le niveau de graisse dans le sang, bloquant le colmatage des vaisseaux sanguins qui éliminent le liquide qui n'est pas utilisé par le corps;
  • fibre naturelle qui enveloppe les parois de l'estomac avec de l'amidon pour contrôler les niveaux d'acide.

Vitamines de la plante tubéreuse

100 grammes de tubercules de pomme de terre contiennent un ensemble de systèmes enzymatiques essentiels (groupes de vitamines). Ils organisent le bon fonctionnement du corps humain et neutralisent les problèmes du tractus gastro-intestinal, par exemple des niveaux élevés d'acides et d'alcalis:

  • Vitamine A "bêta-carotène".
  • Vitamines B (B1, B2, B5, B6, B9):
    • la thiamine;
    • la niacine;
    • riboflavine;
    • acide pantothénique;
    • pyridoxine;
    • acide folique.
  • Biotine (H).
  • Élixir de vie: C, E.

Composition chimique

Les pommes de terre contiennent des macronutriments synthétiques et des micronutriments. Ensemble, ils assurent le fonctionnement normal des tissus musculaires, des systèmes digestif et vasculaire cardiaque. L'immunité humaine s'affaiblit et est attaquée par des agents pathogènes externes qui provoquent des maladies avec un manque de composants chimiques. Les pommes de terre sont un légume qui contient les macro et microparticules nécessaires pour protéger le système immunitaire.

Pour 100 grammes de plantes-racines, il y a:

  • jusqu'à 600 mg - potassium;
  • jusqu'à 60 mg - chlore et phosphore;
  • 32 mg - soufre;
  • 23 mg - magnésium;
  • 10 mg - calcium, mg - sodium;
  • 5/5 mg - fer et zinc;
  • Al - 860 μg;
  • Rb - 500 mcg;
  • V - 149 et Cu - 140 μg;
  • B - 115, Li - 77 μg;
  • F - 30, Cr - 10 mkg;
  • Mo / Ni (8/5 mkg);
  • Co / I (5/5 mkg).

L'apport quotidien en macro et micronutriments est de 2500 mg. Lorsque les pommes de terre sont consommées crues, prêtes à l'emploi, le corps reçoit un certain nombre d'acides aminés. Leur objectif est d'assimiler autant que possible les vitamines et minéraux fournis dans le corps humain pour le bon fonctionnement du tonus musculaire et du système musculo-squelettique.

Les pommes de terre contiennent des structures aminées non remplaçables et non remplaçables:

  • l'arginine, la leucine;
  • la lysine, la valine;
  • un complexe de phénylalanine, tyrosine;
  • thréonine, cystéine;
  • glycine et acide glutamique;
  • sérine et acide aspartique.

Teneur en calories

100 grammes de produit de pomme de terre atteignent 77 kcal. Le tarif journalier de consommation est de 1684 kcal.

À quoi servent les pommes de terre pour le corps humain?

Le produit contient des propriétés anti-inflammatoires, enveloppantes et des éléments excréteurs. Leur utilisation est recommandée par les médecins et est utilisée par les patients dans les domaines de la médecine, de la cosmétologie et de la diététique.

Propriétés curatives

Les tubercules de pomme de terre ont un effet bénéfique sur l'organisme pour les personnes souffrant de:

  • troubles du tractus gastro-intestinal;
  • gastrite et ulcères congénitaux et acquis;
  • augmentation de la glycémie et de l'arthrite.

Propriétés bénéfiques pour la santé humaine:

  1. Le composant naturel de la fibre favorise le péristaltisme et fournit une prévention, dont le but est d'éviter les troubles gastro-intestinaux et la défécation systématique.
  2. Les propriétés curatives des tubercules de pomme de terre aident à soulager l'inflammation des articulations et à éliminer les brûlures, les abcès et l'eczéma en appliquant des compresses, et les personnes allergiques peuvent dire adieu aux troubles cutanés et au teint artificiel du visage, en recourant à un traitement cutané régulier avec une coupe brute d'un tubercule (nous avons écrit sur les avantages et les dangers des pommes de terre crues ici) ...
  3. Le jus de pomme de terre fraîchement pressé est le meilleur antiseptique et antispasmodique pour le corps humain. Il est capable d'augmenter le niveau d'hémoglobine, d'accélérer le métabolisme. Les avantages et les dangers du jus de pomme de terre sont écrits ici.
  4. La médecine traditionnelle conseille aux patients souffrant de toux fréquente de prendre une décoction de pommes de terre, d'oignons et de pommes dans une cuillère à soupe jusqu'à 3 fois par jour. Cette méthode de traitement de la toux vous permettra de vous débarrasser de la toux et des maux de gorge sans médicament en une semaine.
  5. Pour surmonter l'ulcère sans chirurgie, il est possible de boire du jus de pomme de terre à une dose de 100 grammes avant les repas pendant trois semaines sans interruption.
  6. Le jus de pomme de terre pressé a la propriété de stimuler les processus de régénération, ce qui vous permet de bloquer les cellules fibroïdes bénignes. Pour une telle prévention et un traitement thérapeutique, 6 mois de consommation de jus de tubercules pelés suffisent.

Pourquoi un légume est-il nocif?

Les pommes de terre sont-elles nocives et en quoi consistent-elles? Les tubercules, comme les médicaments, peuvent non seulement guérir, mais aussi nuire au corps. Cela est dû aux niveaux élevés d'éléments amylacés et de solanine. Pour ne pas devenir victime de la "pomme de terre", il suffit de respecter les mesures de sécurité de base:

  • évaluer scrupuleusement l'apparence du produit;
  • évitez de manger des pommes de terre germées et des pommes de terre vertes, sinon un tel légume peut être nocif.

Important! Une consommation excessive a tendance à provoquer la suppression du système nerveux central et à détruire les cellules sanguines.

Contre-indications

Avec une large gamme de traitements, la pomme de terre est contre-indiquée chez l'homme:

  • avec le diabète sucré;
  • obèse;
  • femmes enceintes;
  • avec un faible niveau d'acidité gastro-intestinale.

Avantages et inconvénients du produit pour la perte de poids

Les pommes de terre sont moins caloriques que les céréales diététiques.

Avantages du régime pomme de terre: perdre jusqu'à 8 kg de poids par semaine soumis à une consommation minimale d'aliments gras, ajouter plus de produits laitiers fermentés à l'alimentation (kéfir, yaourts, cultures de départ et lait cuit fermenté à faible pourcentage de matières grasses).

Les pommes de terre peuvent nuire:

  • avec une utilisation excessive;
  • en utilisant des friteuses et de l'huile de tournesol pour la cuisson.

Si vous ne dépassez pas la dose quotidienne du produit et que vous le faites cuire sans sauces, après une semaine, votre poids ne se déplacera pas vers l'avant, mais vers l'arrière.

Variété violette


La femme noire est une pomme de terre oblongue avec une teinte principalement violette.

Ses avantages: longue durée de conservation en raison de la croûte compactée.

La teneur en calories pour 100 grammes du produit est de 72 kcal.

Propriétés utiles d'une femme noire:

  • la teneur en vitamines et en particules minérales;
  • minimise le risque de maladies chroniques;
  • a un niveau élevé d'antioxydants, dont le but est d'arrêter le processus de vieillissement des cellules;
  • réduit la pression artérielle;
  • renforce les parois des vaisseaux sanguins.

Variété bleue

Le tubercule bleu est le résultat du processus de sélection. Les pommes de terre contiennent une énorme quantité d'anthocyanes et d'antioxydants qui bloquent le développement du cancer.

Couleur: bleu-violet, la variété est soumise à tous types de préparation: ragoût, bouillir, cuire au four, frire et est capable d'être stocké pendant une longue période en raison de la croûte dense.

Amidon

L'amidon est un glucide facilement digestible.

Son avantage réside dans le fait que:

  • il élimine l'excès d'eau et les toxines du corps, laissant intacts les composants bénéfiques qui contribuent à un métabolisme rapide;
  • un taux élevé de glucides non raffinés, ils remplissent une fonction anti-inflammatoire, bloquant les maladies oncologiques (fibromes, cancer);
  • réduit les niveaux d'acide dans le tractus intestinal.

Sur le plan négatif, il convient de noter qu'une consommation excessive entraîne:

  • flatulence;
  • réactions allergiques;
  • une augmentation de la quantité d'insuline;
  • problèmes de vue;
  • en surpoids.

Le taux de consommation journalière de pommes de terre pour un adulte est de 350 g. Aucun légume ne peut surpasser une pomme de terre en nombre de recettes pratiquées. Le tubercule de pomme de terre se prête à tout type de transformation. Il fournit au corps les vitamines manquantes et les micro, macro particules.

Regardez une vidéo sur l'utilité et la nocivité des pommes de terre:


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