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Le parent le plus proche des navets est le rutabaga. Photos, propriétés utiles, dommage possible d'un légume


Le rutabaga est un légume qui a le goût d'un navet. Les rutabagas sont également appelés bukhva, kalega, rutabaga et navets suédois. La plante est très populaire non seulement sur le marché intérieur, mais également en Europe. Cela est dû au fait que le légume est sans prétention dans la croissance et le stockage ultérieur, contient de nombreuses substances utiles et est abordable. Certaines personnes pensent à tort que les rutabagas ne sont utilisés que pour nourrir les animaux domestiques, mais ce n'est pas le cas. Certaines variétés, en raison de leurs propriétés, sont utilisées en cuisine, en médecine et en cosmétologie.

Composition chimique

Teneur en calories d'un légume - 37 kilocalories... Composition chimique du suède:

  • 1,2 g de protéines;
  • 0,1 g de matières grasses;
  • 7,7 g de glucides.

Rutabaga contient des vitamines:

  • DE;
  • R;
  • EN 1;
  • EN 2.

Minéraux:

  • sodium;
  • le fer;
  • potassium;
  • calcium;
  • phosphore.

Une photo

Sur la photo ci-dessous, vous pouvez voir à quoi ressemble un rutabaga.

Avantages pour la santé

  • Le rutabaga contient beaucoup de vitamines et d'autres substances utiles qui sont bien conservées pendant le traitement thermique et le stockage à long terme du fruit. Pour cela, elle est aimée et utilisée dans de nombreux domaines: en cuisine, en médecine traditionnelle et en cosmétologie.
  • Le rutabaga est utilisé comme agent anticancéreux. Il contient des glucosinolates phytochimiques importants qui empêchent l'apparition et le développement de tumeurs malignes.
  • Un fruit contient environ la moitié de la valeur quotidienne de la vitamine C, ce qui rend le légume presque indispensable pendant la saison du rhume et de la grippe. De plus, la vitamine C agit comme un antioxydant, aide à éliminer les toxines du corps.
  • Grâce à la vitamine B6, le produit améliore l'absorption des acides gras insaturés, normalise la fonction musculaire et cardiaque. Et la vitamine B9 est impliquée dans l'hématopoïèse, régule le métabolisme des graisses dans le corps.
  • Le produit a un effet bénéfique sur la peau, aide à éliminer l'acné, peut être utilisé comme source supplémentaire de vitamines pour la dermatite et l'eczéma.
  • Le légume a un effet positif sur le système digestif.

    Un fruit contient environ 15% de la valeur quotidienne de fibres, ce qui est nécessaire pour normaliser le métabolisme. Il est également utilisé pour la constipation: il a été prouvé que l'utilisation de rutabagas conduit à la normalisation de l'activité intestinale.

  • Le magnésium, contenu dans le légume, normalise le fonctionnement du système nerveux, décompose le glucose, élimine les substances toxiques du corps qui peuvent s'accumuler au fil des ans.
  • Le légume peut être utilisé comme agent antibactérien - le jus de rutabaga est capable de guérir les petites blessures et les coupures.
  • Le fruit contient des caroténoïdes - des substances qui ont un effet positif sur les yeux. En raison de leur teneur élevée, l'utilisation de rutabagas entraîne une diminution du risque de développer des cataractes.
  • Le rutabaga contient également du potassium, ce qui est bénéfique pour le système cardiovasculaire. Il réduit le risque de crise cardiaque et aide à normaliser la pression artérielle.
  • En raison de sa teneur élevée en sodium, le légume est capable de maintenir l'équilibre de l'eau et du sel dans le corps et de normaliser la fonction rénale.
  • Contient de la vitamine K, qui améliore la qualité du sang et la coagulation sanguine, augmente la densité osseuse et prévient les fractures.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur les qualités bénéfiques du suédois:

Avantages pour les hommes

Il est prouvé que la consommation régulière de suédois peut entraîner une diminution du risque de calvitie, ce qui est très important pour de nombreux hommes de plus de 45 ans. De plus, le légume contribue à augmenter l'endurance lors d'un effort physique intense, ce qui est important pour les hommes effectuant un travail physique ou les sportifs.

Pour femme

De nombreuses femmes trouvent que manger du swede peut rendre les symptômes du syndrome prémenstruel moins visibles. Et les mères qui allaitent remarquent une augmentation de la quantité de lait maternel. De plus, le légume aide parfaitement à réduire l'excès de poids - avec une faible teneur en calories, le produit est très riche en vitamines et nutritif.

Pour les enfants

En raison de sa teneur élevée en calcium le fruit est très bénéfique pour les dents des enfants et des os qui grandissent et se développent constamment. Les rutabagas peuvent également être administrés aux enfants en tant qu'agent immunitaire naturel, en particulier pendant la saison froide, lorsque le risque de maladie est élevé.

Dommage potentiel

Un légume ne peut nuire qu'aux personnes qui ont des contre-indications à l'utilisation du fœtus.

Cela peut être des allergies, des maladies du tractus gastro-intestinal et d'autres maladies décrites ci-dessous.

Contre-indications

  1. En général, un légume est considéré comme utile et totalement inoffensif, mais uniquement pour les personnes qui ne souffrent pas de certaines maladies et caractéristiques du corps. Ceux-ci incluent ceux qui ont des maladies du tractus gastro-intestinal au stade de l'inflammation. La fibre contenue dans ce légume a un effet bénéfique sur les intestins, mais uniquement chez une personne en bonne santé. Sinon, les fibres peuvent irriter la membrane muqueuse, ce qui ne fera qu'aggraver la maladie.
  2. Le rutabaga abaisse la glycémie, c'est pourquoi il est souvent prescrit aux personnes atteintes de diabète. Mais utiliser ce légume avec des médicaments qui abaissent la glycémie doit être fait avec prudence, après avoir consulté votre médecin.
  3. De plus, les médecins ne conseillent pas de donner des rutabagas aux enfants de moins de 4 ans - il sera difficile pour leur corps de faire face à la grande quantité de fibres contenue dans le légume.
  4. Les personnes souffrant d'inflammation de la vessie et des reins devraient également éviter de manger des rutabagas. Il en va de même pour ceux qui souffrent de goutte, car un grand nombre de bases puriques peut provoquer une exacerbation de la maladie. Dans d'autres cas, un tel fruit n'est que bénéfique. Mais vous ne pouvez pas en utiliser trop. Assez 2-3 fruits par semaine pour un adulte.

Recettes de médecine traditionnelle

Le légume était apprécié pour sa riche composition en vitamines et minéraux., qui font un excellent travail de traitement de certaines maladies.

En toussant

La médecine traditionnelle utilise les rutabagas pour traiter les maladies pulmonaires. Ainsi, pour préparer un remède contre la toux, vous aurez besoin de:

  • 200 grammes de légumes pelés;
  • 20 grammes de beurre, miel et noix.

Coupez le rutabaga en cubes et laissez mijoter avec tous les autres ingrédients. Le mélange résultant doit être consommé quotidiennement dans une cuillère à soupe 3 fois par jour après les repas. Vous devez le manger avant d'éliminer les symptômes de la maladie.

Comme diurétique

Chaque matin et chaque soir avant de manger, vous devez boire 100 ml de jus de fruits fraîchement pressé... Le résultat est généralement visible dès le premier jour d'application.

Pour nettoyer les vaisseaux sanguins

Pour cela, il existe une méthode folklorique très populaire - un légume entier est coupé en deux parties, un noyau est découpé dans chaque moitié.

Une cuillerée de miel est placée dans le creux résultant et laissée toute la nuit ou toute la journée. Le rutabaga commencera à sécréter du jus qui doit être bu.

Chaque moitié peut être utilisée plusieurs fois jusqu'à ce que le fruit cesse de produire du jus. Ce remède est également utile pour renforcer les vaisseaux sanguins.

Pour lutter contre l'obésité

Comme indiqué précédemment, le rutabaga est un aliment faible en calories mais très nutritifqui est également riche en fibres. Pour lutter contre l'excès de poids, vous pouvez faire cuire, cuire ou faire frire les rutabagas - utilisez-les sous n'importe quelle forme. Même une grande partie d'un plat de rutabaga prêt à l'emploi est très faible en calories, il peut donc remplacer, par exemple, le dîner copieux habituel.

Pour l'anémie

Un légume seul ne peut pas guérir une maladie, mais il peut efficacement empêcher son apparition. Pour ce faire, vous devez boire régulièrement 100 ml de jus de fruits fraîchement pressé par jour.

Avec des brûlures

De cette manière, non seulement les brûlures, mais également les plaies purulentes peuvent être traitées. Pour cela, vous avez besoin de:

  1. râper une petite quantité de rutabaga sur une râpe fine;
  2. envelopper le gruau résultant dans de la gaze et appliquer sur la zone endommagée de la peau sous forme de compresse.

Il est important de se rappeler que seules les petites plaies et brûlures peuvent être traitées de cette manière; pour traiter des dommages importants, il est impératif de consulter un médecin.

Pour la constipation

Ce légume est considéré comme l'un des meilleurs pour soulager la constipation.... Pour la constipation chronique, vous devez consommer 250 grammes de purée de pommes de terre de ragoût cuit ou cuit au four 2 à 3 fois par semaine. Vous devez manger cette purée le soir, et le matin, le résultat ne tardera pas à venir.

Application en cosmétologie

Certaines recettes nous sont parvenues après plusieurs décennies, puisque nos arrière-arrière-grands-mères les utilisaient. Les filles modernes adoptent volontiers l'expérience des générations passées. Alors, qu'est-ce qui est utile et comment un légume est-il utilisé pour maintenir la beauté?

Pour les taches de rousseur

A base de jus de rutabaga, ils fabriquent une sorte de lotion... Pour le préparer, vous avez besoin de:

  1. Mélangez le jus de rutabaga avec le jus de citron dans un rapport de un pour un.
  2. Le mélange résultant doit être essuyé quotidiennement sur le visage.

Il est préférable d'utiliser ce remède pendant toute la période pendant laquelle le soleil brille - en été et au printemps. C'est à ce moment que les taches de rousseur se manifestent le plus activement sur la peau et que ceux qui ne l'aiment pas doivent la combattre.

Pour l'hydratation de la peau

Les masques hydratants sont fabriqués à base de légume.... Pour le préparer, vous avez besoin de:

  1. Mélangez une cuillère à soupe de rutabaga finement râpé avec une cuillère à café de crème sure.
  2. Appliquez le mélange obtenu sur votre visage.

La durée de la procédure est de 15 minutes, puis laver le gruau à l'eau froide. Vous pouvez faire ce masque deux fois par semaine.

Après la première application, le pelage disparaît, la peau devient plus tendre et élastique. Et avec une utilisation régulière, le résultat ne sera pas long à venir - la peau deviendra douce et hydratée après quelques semaines d'utilisation régulière du masque.

Pour saturer la peau en vitamines

Un autre masque utile et facile à préparer:

  1. Le rutabaga râpé sur une râpe fine doit être mélangé avec le même concombre râpé dans un rapport de un pour un.
  2. Le gruau résultant doit être appliqué sur une peau propre, laisser agir 10 à 15 minutes et rincer à l'eau tiède.

Ce produit unifie le teint, la peau devient éclatante et lisse.

Le rutabaga est un légume racine vraiment incroyable que beaucoup de gens sous-estiment d'une manière ou d'une autre. Il peut être consommé, utilisé dans le traitement de nombreuses maladies et utilisé en cosmétologie. Compte tenu du faible coût et de la saturation élevée en nutriments, on peut dire que rutabaga - un remède tout usage vraiment magique.


Voir la vidéo: Semer des navets dautomne (Juin 2021).