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Les avantages et les inconvénients du bouillon de persil pour toute la famille, ainsi que des recettes de cuisine pour différentes occasions

Les avantages et les inconvénients du bouillon de persil pour toute la famille, ainsi que des recettes de cuisine pour différentes occasions


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Tout au long du printemps et de l'été, le persil parfumé est toujours présent sur notre table. Des ménagères attentionnées l'ajoutent à divers plats pour souligner leur goût, décorer la table de fête. Et les plus économe se préparent pour l'hiver, pour que les jours froids, il ravisse toute la famille par sa fraîcheur. Dans cet article, nous parlerons d'autres propriétés de cette plante - médicinales. Une décoction à base de cette herbe est une source concentrée de tous les oligo-éléments et vitamines bénéfiques du persil.

Différence de la teinture

Dans le traitement des maladies par les méthodes de la médecine traditionnelle, des décoctions et des teintures d'herbes médicinales sont souvent utilisées. La tâche principale de leur préparation est d'extraire les composants utiles des plantes. Cependant, il existe une légère différence entre les décoctions et les infusions.

Le plus souvent, de l'eau est utilisée pour préparer ces formes posologiques, la différence réside dans sa température. Les teintures sont préparées à l'aide d'eau froide ou tiède, mais lors de la préparation de décoctions, des parties de la plante contenant de l'eau doivent être bouillies.

Le bouillon vous permet d'extraire le maximum de tous les nutriments, car lors de sa préparation, vous pouvez extraire toutes les substances des parties de la plante qui sont difficiles à "séparer".

La différence ne réside pas seulement dans la méthode de préparation, mais aussi dans l'action du médicament. Les décoctions sont généralement absorbées plus lentement, mais ont en même temps un effet plus durable. Les teintures sont mieux absorbées par le corps, mais leur effet n'est pas si long.

Composition et propriétés utiles

Le bouillon de persil est incroyablement utile dans le traitement de diverses pathologies, à des fins de prévention en raison de sa composition unique, qui comprend:

  • Vitamines des groupes A, B, C, E, K, N.
  • Divers macronutriments, dont le potassium, le calcium, qui ont un effet positif sur le travail du système cardiovasculaire.
  • Oligo-éléments:
    1. le fer;
    2. manganèse;
    3. iode;
    4. le cuivre;
    5. fluor;
    6. cellulose;
    7. les glucides;
    8. graisses et protéines.

Le contenu calorique pour 100 g n'est que de 49 Kcal.

  1. En prenant des décoctions de cette plante, vous pouvez:
    • blanchir les dents;
    • renforcer le foie et les reins;
    • normaliser le tube digestif.
  2. Cet outil a:
    • anti-inflammatoire;
    • antibactérien;
    • effet diurétique.
  3. Le bouillon a un effet bénéfique sur:
    • glande thyroïde;
    • glandes surrénales;
    • vaisseaux sanguins.
  4. Mais ils sont également utilisés avec succès en cosmétologie:
    • se débarrasser de l'acné;
    • lissage et blanchiment de la peau;
    • élimination de l'œdème (les recettes de décoctions pour l'œdème sont décrites ici).

Quels sont les avantages en fonction de l'âge et du sexe?

Le persil a de nombreuses qualités bénéfiques pour les personnes d'âges et de sexes différents.

Pour hommes

Cette plante aide:

  • prévenir l'apparition d'un adénome de la prostate;
  • améliorer la puissance, avec l'infertilité masculine;
  • avec un empoisonnement à l'alcool ou à la nicotine;
  • nettoyer le tube digestif des toxines;
  • renforcer le muscle cardiaque, ce qui minimisera le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.

Il est recommandé de consommer du persil tous les jours sous différentes formes (frais, sous forme de décoctions ou d'infusions) à des fins préventives pour maintenir la santé.

Pour femme

Cette culture est utile car:

  • aide à soulager la douleur pendant la menstruation;
  • blanchit la peau, aide à éliminer les taches de rousseur, en raison desquelles il est un ingrédient fréquent dans divers masques;
  • élimine les pellicules, résout le problème de la perte de cheveux;
  • aide à se débarrasser de la cellulite.

Pour les enfants

Les bienfaits du persil s'appliquent également au corps de l'enfant. C'est comme suit:

  • aide à améliorer la fonction intestinale;
  • renforce le système nerveux central;
  • améliore la vision, augmente le niveau d'hémoglobine;
  • aide avec les écorchures, les plaies;
  • protège contre les maladies virales ou infectieuses, augmentant l'immunité.

Mais avant d'utiliser des décoctions ou des teintures, vous devriez consulter votre pédiatre pour éviter les effets secondaires.

Contre-indications

  1. Il vaut la peine d'abandonner l'utilisation de décoctions, en particulier pour l'ingestion, lors de tout processus inflammatoire dans le corps.
  2. Ne doit pas être pris pour les calculs rénaux. L'intolérance individuelle des plantes est également une contre-indication sérieuse.
  3. Le persil sous quelque forme que ce soit doit être pris avec prudence et pour ceux qui:
    • souffre d'hypotension artérielle;
    • les personnes atteintes de maladies des reins et des voies urinaires.

    Depuis la prise de décoctions et de teintures de cette plante augmente la charge sur les organes.

  4. Ne pas consommer en cas de goutte, d'hypersensibilité de la peau, pouvant provoquer une photodermatose.

Malgré les avantages, cette plante peut causer les dommages suivants au corps en cas d'abus:

  • des saignements et des fausses couches lorsqu'ils sont pris par des femmes enceintes, car le persil active les contractions utérines;
  • l'apparition de maux de tête;
  • selles sanglantes;
  • l'apparition de crises graves;
  • perte de poids drastique.

Pour éviter les problèmes de santé, il est conseillé de consulter un spécialiste sur les méthodes et les dosages de prise de la décoction.

Vous trouverez encore plus d'informations sur les avantages et les dangers du persil ici.

Non seulement les décoctions de persil sont utilisées à des fins médicinales. Sur notre site Web, vous pouvez découvrir comment et pour quelles infusions et quel jus de cette plante sont utilisés, ainsi que la quantité de persil pouvant être consommée par jour.

Comment brasser et boire à des fins médicinales et cosmétiques?

Considérez comment préparer et prendre la décoction de persil à diverses occasions.

Avec des maladies

Cystite

Ingrédients:

  • 3 rhizomes de persil;
  • 0,4 l. l'eau.
  1. Nous lavons le persil, retirons la peau, coupons en petits morceaux.
  2. Versez la masse avec de l'eau bouillante, mettez le feu et faites bouillir sur le feu pendant 15 minutes.
  3. Laisser infuser le bouillon pendant 10 heures, puis filtrer.

À des fins médicales, vous devez prendre 200 ml du produit pendant 3-4 jours.

Comme diurétique

Pour cuisiner, vous avez besoin de:

  • 100 g de persil;
  • 300 ml d'eau.
  1. Nous remplissons la matière première avec de l'eau propre chauffée à +80 degrés, l'envoyons dans un bain-marie et la chauffons pendant 20 minutes.
  2. Après cela, nous laissons le bouillon refroidir, filtrons à travers une étamine et l'envoyons au réfrigérateur pour le stockage.

Vous devez utiliser la propriété curative trois fois par jour pendant deux jours, la dernière prise au moins trois heures avant le coucher.

Lorsque vous traitez avec des décoctions de persil, vous devez également inclure des fruits secs, des raisins secs et des noix dans votre alimentation.car l'excès d'urine évacue les minéraux dont le corps a besoin. L'utilisation des ingrédients énumérés ci-dessus restaurera leur carence.

Pour les maladies rénales

Pour préparer la décoction la plus efficace, prenez:

  • 2 bouquets de persil;
  • 400 ml de lait pasteurisé.

Versez le lait cru, faites bouillir pendant une demi-heure.

Prenez une telle décoction pour 2 cuillères à soupe. durant la journée - sont traités pendant au moins trois jours.

Pour abaisser le taux de cholestérol

Dans ce cas, l'option la plus efficace consiste à utiliser une décoction de persil et de citron. Pour le préparer, vous avez besoin des ingrédients suivants:

  • 1,5 litre d'eau;
  • 3 bouquets d'herbe;
  • 1 kg de citrons;
  • une pincée de bicarbonate de soude.
  1. Faites bouillir de l'eau, lorsque le liquide refroidit, mettez-y des citrons, du persil finement haché, laissez à feu doux pendant quelques minutes.
  2. Lorsque le bouillon a refroidi, il doit être versé dans un récipient en verre et mis au réfrigérateur.

Boire 100 ml de bouillon chaque jour jusqu'à ce que le taux de cholestérol commence à diminuer.

Pour réussir plus rapidement, il ne suffit pas de prendre une seule décoction. Nous ne devons pas oublier une bonne nutrition, le sport.

Anémies

Ingrédients:

  • 1 racine de persil;
  • 250 ml d'eau.

Verser la matière première avec du liquide, faire bouillir pendant 5-7 minutes, puis retirer du feu et laisser reposer environ 3-4 heures. Prenez une décoction pendant un mois, 100-150 ml par jour.

Pour normaliser la pression

Pour préparer une décoction pour abaisser la tension artérielle, vous devez prendre:

  • 700 g d'herbe;
  • 300 ml de lait.
  1. Mettez le persil pelé dans une casserole, versez le lait dessus.
  2. Faire bouillir à feu doux jusqu'à ce que la quantité de lait soit réduite de moitié.
  3. Le mélange préparé doit être filtré.

Prenez 1 cuillère à soupe. toutes les heures de la journée.

Pour réduire une légère augmentation de la pression, vous devez faire bouillir 20 à 30 g d'herbe dans 200 ml d'eau, en prenant une décoction tout au long de la journée.

Minceur

Le persil peut également être pris pour perdre du poids, la recette contient des ingrédients tels que:

  • 1 bouquet de légumes verts;
  • 300 ml d'eau.
  1. Nous lavons le persil, le séchons sur une serviette en papier.
  2. Hachez finement, remplissez d'eau bouillante et faites bouillir pendant 5 minutes, puis laissez refroidir et filtrez.
  3. Si la boisson s'avère trop concentrée, elle peut être diluée avec de l'eau dans un rapport 1: 1.

Nous prenons un verre à jeun, et il est recommandé de boire le bouillon le matin à jeun ou juste avant le coucher. Durée - un maximum de deux semaines, après quoi vous devez faire une pause d'au moins un mois.

Essayez de ne pas faire un trop grand volume de boisson, car les propriétés curatives du bouillon disparaissent avec le temps.

Pour la peau du visage

Pour huileux

Ingrédients:

  • 100 g de racines et de feuilles de plantes;
  • 400 ml d'eau bouillante.
  1. Rincer les ingrédients, sécher, hacher, prendre 2 cuillères à soupe. matières premières et remplir d'eau, mettre au bain-marie pendant 15 minutes.
  2. Après cela, le bouillon est laissé pendant une heure pour qu'il soit infusé, filtré.
  3. Le liquide obtenu est utilisé comme lotion matin et soir.

Pour sec

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe feuilles de persil;
  • 1 cuillère à soupe rhizomes végétaux;
  • 400 ml d'eau;
  • 50 g de fromage cottage sans gras.

Tout d'abord, préparez le bouillon:

  1. nous lavons les matières premières, les coupons, les remplissons d'eau bouillante;
  2. nous envoyons à un bain-marie pendant 20 minutes;
  3. filtrer après une heure;
  4. ajouter le fromage cottage, mélanger.

Le mélange est appliqué sur le visage et lavé après une demi-heure. Vous pouvez l'utiliser 1 à 3 fois par semaine.

Pour les taches de rousseur

Une décoction de persil et de coriandre deviendra un remède indispensable pour blanchir les taches de rousseur et même les petites taches de vieillesse. Pour le préparer, vous devez prendre

  • 2 cuillères à soupe persil;
  • 2 cuillères à soupe coriandre;
  • 400 ml d'eau bouillante.
  1. Nous mélangeons tous les ingrédients.
  2. Remplissez d'eau bouillante, mettez au bain-marie pendant une demi-heure.
  3. Après 2 heures, filtrer.

Appliquer chaque matin sous forme de lotion jusqu'à ce que l'effet soit atteint.

Le bouillon de persil a d'excellentes propriétés et est utilisé avec succès en médecine et en cosmétologie. L'essentiel est d'observer la posologie, de ne pas dépasser la durée d'admission. Et pour vous assurer qu'il n'y a pas de contre-indications, vous devez consulter votre médecin à l'avance.

En savoir plus sur l'utilisation du persil pour votre visage ici.

Vidéo sur les propriétés médicinales, ainsi que les contre-indications à la décoction de persil:


Voir la vidéo: Faire un délicieux bouillon de légumes (Juin 2022).