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Cooking Delicious - Chou-fleur cuit au four avec œuf, fromage et autres ingrédients


Un plat instantané délicat permet de profiter non seulement de l'arôme, mais aussi de l'excellent goût.

Et il cuit rapidement au four car le chou-fleur est d'abord bouilli, puis divers plats délicieux sont préparés.

Délicieuse cocotte de chou-fleur en trente minutes. Ce plat est consommé même par ceux qui n'aiment pas beaucoup le chou-fleur. Vous pouvez utiliser du chou-fleur frais et congelé dans la casserole.

Les avantages et les inconvénients d'un tel plat

Les avantages de l'ingrédient principal (chou-fleur) ont été prouvés par les scientifiques, les médecins conseillent donc de le manger.

Le chou-fleur est capable de:

  • réduire le risque de cancer de trois fois;
  • protège contre les ulcères, la gastrite;
  • nettoie le système cardiovasculaire;
  • renforce le système immunitaire.

Tous les légumes ne peuvent pas se vanter de cette action.

La valeur nutritionnelle du plat en une portion (en poids, elle est de 265 grammes):

  • teneur en calories - 97 kcal;
  • la présence de protéines - 8 grammes (38%);
  • graisse - 8 grammes (37%);
  • glucides - 5 gr. (25%).

Composition de 100 grammes de chou-fleur (cru):

  • vitamine C - 45 à 48 mg;
  • vitamine K - 15% de la norme par jour;
  • 14% de la valeur quotidienne d'acide folique;
  • vitamine B5 - 13% de la norme par jour;
  • choline - 12% de la norme;
  • 2 grammes de fibres;
  • 9% d'acides gras oméga-3 de valeur quotidienne;
  • 7% de manganèse;
  • 6% de phosphore, biotine et potassium;
  • 2 grammes de protéines;
  • vitamine B2 - 5%.

Le chou-fleur au four avec des œufs et du fromage peut être classé en toute sécurité comme un aliment sain!

Nous vous suggérons de regarder une vidéo sur les bienfaits du chou-fleur:

Instructions étape par étape sur la façon de cuisiner avec des œufs, du fromage et du lait

Pour cuire le chou-fleur avec un œuf au four, il faut:

  • 300 grammes de chou-fleur;
  • 2 œufs de poule;
  • lait - 5 cuillères à soupe;
  • eau - 500 ml;
  • fromage (dur) - 40 grammes;
  • sel à votre goût;
  • épices sèches au goût.

Le nombre de produits ci-dessus est écrit pour 4 portions.

Comment faire cuire le chou-fleur avec un œuf et d'autres aliments pour en faire un plat délicieux et juteux? Considérons étape par étape.

Étapes de cuisson:

  1. Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin et disposez-les devant vous pour ne rien oublier.
  2. Démontez le chou en inflorescences individuelles (si les inflorescences sont très grandes, coupez-les en petits morceaux).
  3. Mettez une casserole d'eau sur le feu (pensez à ajouter un peu d'eau). Porter à ébullition.
  4. Mettre le chou dans l'eau bouillante et cuire 15 minutes (pendant la cuisson, mettre sur feu moyen).
  5. Versez le chou dans une passoire pour égoutter l'eau et laissez reposer 5 minutes.
  6. Ajoutez les œufs et le lait dans un autre bol. Fouettez-les bien jusqu'à ce qu'une mousse légère se forme.
  7. Saler le même mélange, ajouter les épices au goût. Remuez le contenu du pot.
  8. À l'aide d'une râpe grossière, râpez le fromage.
  9. Prenez un plat allant au four et mettez-y tout le chou (avant cela, n'oubliez pas de graisser légèrement le plat de cuisson lui-même pour que rien ne brûle et ne colle pas au fond et aux côtés pendant la cuisson).
  10. Versez le mélange cuit légèrement fouetté sur le chou.
  11. Saupoudrer de fromage à pâte dure sur le dessus.
  12. Préchauffer le four et cuire 20 minutes à 200 degrés.
  13. Servez le plat 10 à 15 minutes après la cuisson pour que le chou-fleur et l'œuf infusent un peu et acquièrent un goût plus vif.

Nous vous suggérons de regarder une autre recette pour cuire le chou-fleur au four:

Diverses variations de la recette de casseroles avec des tomates, de la crème sure et d'autres ingrédients

Tout le monde n'aime pas la présence d'un produit dans la recette, vous pouvez donc expérimenter en toute sécurité avec l'ajout de différents ingrédients. Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients au chou-fleur cuit au four, mais le goût sera alors très différent.

Variantes d'autres recettes:

  1. Avant de mettre tous les ingrédients de la recette dans un plat allant au four, vous pouvez mettre les oignons frits sur le fond, puis seulement à moitié bouillis (cuire pendant 5 à 7 minutes dans l'eau), étaler le chou.
  2. puis remplissez de 1 à 2 œufs légèrement battus.
  3. Ajoutez de la crème au fromage pour un goût tendre.

Cette variante de recette est cuite à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes.

Il existe une option encore plus intéressante avec une casserole, où des légumes frais et juteux - poivrons et tomates.

  1. Dans cette recette, le jeune chou est pris et cuit pendant seulement 3-4 minutes.
  2. Dans un plat allant au four, après avoir disposé le chou, placez les tomates et les poivrons coupés en rondelles sur le dessus.
  3. Tout le reste est identique à la recette principale.
  4. Vous devez faire cuire le plat pendant 20 minutes à 180 degrés.

Pour que la casserole au chou acquière un goût piquant piquant, vous pouvez ajouter des carottes coréennes et en même temps retirer le lait et le fromage de la recette, mais ajouter de la crème sure (environ 15% de matière grasse). Vous pouvez également ajouter du poulet fumé et des champignons ici (vous pouvez en savoir plus sur d'autres délicieuses options de recettes de chou-fleur et de poulet ici, et vous pouvez en savoir plus sur les recettes de ce légume au fromage et aux champignons dans ce document).

Avant que tous les ingrédients ne soient sous la forme, vous pouvez le badigeonner d'huile d'olive, après quoi l'arôme des olives et le goût léger resteront dans la casserole elle-même. Bien sûr, peut être cuit dans l'huile elle-même, mais sans l'utilisation de produits laitiers, car le plat peut être très gras.

Il existe d'autres recettes de légumes au fromage. Vous pouvez en savoir plus sur les recettes de chou-fleur cuit au four avec du fromage ici.
Nous vous suggérons de regarder une vidéo sur la façon de faire une casserole de chou-fleur et de tomates:

Options de service, photo




Le plat de chou-fleur est mieux servi frais et doré. Étant donné que ce légume est considéré comme diététique, il peut être servi avec différents plats: avec une salade fraîche de tomates et de concombres, avec de la viande, avec des pommes de terre cuites ou des ragoûts. Vous pouvez en savoir plus sur les repas diététiques à base de chou-fleur dans ce document.

Le chou-fleur peut être cuit séparément avec des herbes et de l'huile d'olive, mais vous pouvez toujours rendre le plat original. Par exemple, sous la forme d'un arbre.

Pour ce faire, coupez le chou entier en tranches qui seront très belles. Vous surprendrez ainsi agréablement votre ménage.

Le chou-fleur est très bénéfique, surtout si vous suivez un régime.... Pour que ce produit ne perde pas beaucoup de ses nutriments lorsqu'il est bouilli dans l'eau, vous pouvez sauter cette étape et passer directement à la cuisson. Bon appétit!


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