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Salade de roquette et tête d'Iceberg: comment faire pousser en serre en hiver?


La salade est une culture populaire, qui peut être cultivée en extérieur, sur une loggia ou sur un rebord de fenêtre.

Mais le meilleur de tous utilisation serres.

Les structures chauffées couvertes vous permettent d'obtenir une écurie récolte toute l'année et enrichissez votre alimentation avec des vitamines et des micro-éléments précieux.

Avantages de la culture en serre

Cultiver de la laitue dans une serre toute l'année, pratiquement, n'a pas de lacunes et de difficultés... Mais les avantages d'une telle plantation sont de masse.

  • les cultures vertes poussent rapidement;
  • salades très bon pour la santé... Ils contiennent une grande quantité d'eau, des fibres précieuses, des vitamines B, C, K, du potassium et de l'acide folique. Les plus utiles sont les variétés juteuses de couleurs vives;
  • le goût de la laitue cultivée dans les serres n'est pas différent du goût des plantes du jardin;
  • il y a des graines de différentes variétés en vente, du simple à l'exotique;
  • la laitue peut être cultivée à la fois dans une serre chauffée et dans une serre d'été;
  • vous pouvez planter diverses variétés de salade de serre, en les combinant avec d'autres herbes et légumes épicés;
  • serre chauffée permet de récolter toute l'année, y compris en hiver;
  • une serre d'été sans chauffage supplémentaire prolonge considérablement la période de culture, vous permettant d'économiser sur le chauffage;
  • le rendement de la laitue en serre est plus élevé qu'en plein champ, les plantes sont protégées des ravageurs et des conditions météorologiques défavorables.

Caractéristiques de certaines cultures vertes

Jardiniers novices généralement planté peu exigeante et à croissance rapide salade de feuilles: cresson, feuille de chêne, frise. Mais dans la serre, vous pouvez également faire pousser des cultures plus exotiques, telles que la tête Iceberg ou la roquette populaire.

Ces cultures ont certaines caractéristiques à prendre en compte. Laitue iceberg a un goût frais très agréable. Les feuilles juteuses vert pâle sont riches en oligo-éléments précieux et en fibres, la salade convient à la nutrition diététique et médicale. Il appartient à une maturation tardive, il se forme plus tard que les cultures de feuilles.

Pour grandir laitue iceberg dans la serre en hiver, besoin de s'assurer:

  1. Éclairage lumineux... Avec de courtes heures de jour, les plantes s'étirent, les feuilles deviennent pâles et moins juteuses.
  2. Sol léger et nutritif... Iceberg préfère un mélange de terre de jardin, de gazon et de sable et ne réagit pas bien aux sols trop acides. Il est recommandé d'ajouter des engrais minéraux complexes au substrat.
  3. Régime de température correct... Pour former une tête de chou, vous avez besoin de 20-25 ° C pendant la journée et pas plus de 18 ° C la nuit. La salade ne tolère pas la chaleur extrême.

La laitue de chou peut être plantée à la fois comme graines et comme semis. Dans ce dernier cas, la croissance est accélérée. Il est plus pratique de faire pousser des semis dans des cubes et des pots de tourbe, où les graines sont placées sans approfondir.

Une bonne croissance nécessite un éclairage lumineux, une pièce fraîche et arrosage en temps opportun... Après 3 semaines, les jeunes plants peuvent être transplantés dans la serre.

La roquette est une autre culture populaire et peu exigeante. Cette plante aux faces étroites et vertes riches a un goût agréable, légèrement amer et rafraîchissant. La roquette est utilisée pour préparer les salades et les soupes-purées, garnir et décorer les plats. Les verts contiennent des fibres précieuses et est idéal pour les repas diététiques.

La roquette est peu exigeante, pour faire pousser de la roquette en serre en hiver, il est nécessaire de prévoir:

  • bon arrosage et éclairage lumineux;
  • sol nutritif meuble;
  • vinaigrette minérale en temps opportun;
  • température de 18ºC à 20ºC.

Comment faire pousser de la roquette en serre? Les plantes sont semées au printemps premières pousses apparaître dans une semaine... Après 2-3 semaines, vous pouvez commencer à couper. Les feuilles de roquette ne doivent pas dépasser, elles deviennent rapidement rugueuses et coriaces.

Recommandations de sol et de plantation

Comment faire pousser de la laitue dans une serre? Laitue ou salade de tête mieux planter dans un sol léger avec un mélange de tourbe et de sable. Le sol doit être soigneusement nettoyé des mauvaises herbes; pour la désinfection, il peut être préalablement renversé avec une solution aqueuse de sulfate de cuivre.

Les engrais organiques ne doivent pas être appliqués, mais des engrais légers les pansements minéraux sont recommandés après chaque récolte.

Lors de la plantation avec des graines, il est possible d'épaissir les plantations avec un éclaircissage ultérieur. Les experts recommandent l'utilisation de graines enrobées, leur taux de germination est beaucoup plus élevé que celui des graines ordinaires. Semez la laitue en rangées avec une distance allant jusqu'à 40 cm, vous ne devez pas enterrer les graines. Le premier semis est effectué au début du printemps.

Entretien des plantes

La technologie pour faire pousser de la laitue dans une serre en hiver est la suivante:

Il est important de fournir un bon éclairage dans la serre. Pendant la saison froide il est recommandé de chauffer la pièce à l'aide d'une chaudière électrique, d'un câble infrarouge ou d'une cuisinière. Les petites serres sont chauffées avec des feux de bois ordinaires.

Dans la chaleur, les plantes doivent être ombragées et la serre elle-même doit être ventilée. salade ne tolère pas la chaleur sèche... En hiver, les courants d'air forts qui inhibent le développement des plantes ne sont pas souhaitables.

La laitue a besoin d'un arrosage fréquent à l'aide d'un arrosoir à jet large ou d'un système goutte à goutte automatique. Vous ne pouvez pas utiliser d'eau froide... Les jeunes plantes doivent être protégées des ravageurs. Les limaces sont enlevées à la main et détruites; des solutions aqueuses d'insecticides peuvent être utilisées contre les pucerons.

Vidéo utile sur l'entretien d'une salade dans une serre:

Rendement

Dans des conditions de serre la laitue pousse très rapidement... Les formes de chou mûrissent en 1,5 mois après la plantation, les feuilles peuvent être coupées en 2-3 semaines. La coupe est effectuée avec un couteau tranchant, en enlevant les jeunes feuilles sous la racine.

Après la récolte, les plantes doivent être bien arrosées. La plantation en portions, après 1-2 semaines, aidera à assurer un approvisionnement ininterrompu de légumes verts. À partir de 1 m2 mètres par saison peut être collecté pas moins de 2 kg herbes fraîches. Le rendement de la laitue dépend de la variété. Les plus productifs sont l'iceberg, la roquette, la frise, le cresson et la laitue.

Serres pour salade

Pour faire pousser de la laitue serres d'été adaptées en boisrecouvert d'une pellicule plastique. Ceux qui veulent obtenir des verts frais en hiver devraient construire une serre capitale faite de profilés métalliques, recouverts de polycarbonate ou de verre.

Le double vitrage protégera les plantes même dans les hivers les plus rigoureux. La serre doit avoir des évents pour la ventilation et les doubles portes avec un vestibule. Comment aménager une serre sur un site, lisez sur notre site Web.

Les tailles des serres sont arbitraires; des structures de 100 m2. m, pour les petites fermes, ils construisent des serres d'une superficie de 20 à 50 m2. m.

Vers la serre vous pouvez semer non seulement de la salade, mais aussi d'autres cultures: chou, herbes, aneth, persil, oignons verts, concombres, tomates, poivrons, y compris les fleurs.


Voir la vidéo: Avoir de la laitue en hiver et en automne!!! (Mai 2021).