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Entreprise toute l'année: culture industrielle de concombres en serre


Cultiver des concombres dans la serre fournira non seulement à la famille des légumes sains et de haute qualité, mais deviendra également la base de leur propre entreprise. Avoir correctement équipé la serre, plusieurs cultures peuvent être récoltées dans l'année. Les concombres peuvent être vendus par l'intermédiaire de chaînes de vente au détail ou d'établissements de services alimentaires, mais de nombreux producteurs préfèrent ouvrir leurs propres points de vente au détail sur le marché.

Serres: industrielles et amateurs

Jardiniers-amateurs commencer à cultiver des concombres en avrilaménagement de lits chauffés dans les serres d'été et les serres sans chauffage. Pour chauffer les crêtes, du biocarburant, des feuilles de matériau de toiture et d'autres astuces sont utilisés. Une serre légère protégera les plantes des intempéries, du gel et d'autres événements indésirables. En intérieur, sans chauffage supplémentaire, les concombres poussent jusqu'à fin septembre.

Les serres capitales avec chauffage vous permettent de rendre le processus continu. Dans les régions au climat tempéré, les serres à concombres permettent d'excellentes récoltes à la fin de l'automne et en hiver. Pour assurer une bonne fructification, il est important de choisir la bonne taille de serre.

Les agriculteurs novices devraient commencer par des dessins. à partir de 100 m2 m... Ces serres peuvent être chauffées avec des chaudières électriques ou à eau, des cuisinières, des incendies, un câble infrarouge. Les petits bâtiments ne sont pas rentables; les grandes serres nécessiteront des coûts de chauffage substantiels.

Les serres commerciales pour la culture des concombres sont beaucoup plus grandes en taille et en hauteur. Le long du périmètre des serres les colonnes de support sont installées, la construction elle-même est réalisée sur un parpaing ou une ossature métallique et une fondation solide.

Pour faire pousser des concombres dans une serre en hiver, il est nécessaire de préparer les serres d'une certaine manière. Les serres sont gainées d'une double couche de polycarbonate ou de verre. Les serres industrielles pour concombres sont équipées d'un système d'arrosage automatique, d'un contrôle de la température et d'une humidification de l'air. Les volets automatiques sont obligatoires pour l'ombrage par temps chaud.

Les meilleures serres pour les concombres sont plantées. Cette forme du toit ne laisse pas la neige s'attarder et garantit une bonne insolation. Idéal pour l'agriculteur - cadre robuste en métal galvanisérecouvert de polycarbonate.

Une telle serre n'est pas bon marché, mais elle est garantie pendant plusieurs années sans restauration. Pour une isolation supplémentaire, la serre vitrée peut être dupliquée avec une pellicule plastique dense.

Avantages et inconvénients commerciaux

Cultiver des concombres dans une serre en tant qu'entreprise présente de nombreux avantages en face de terrain non clos.

  1. Les structures chauffées permettent de récolter toute l'année.
  2. Il est possible de cultiver toutes les variétés: salade, universelle ou destinée exclusivement à la mise en conserve.
  3. Existe de nombreuses variétés et hybrides, convient pour une utilisation en intérieur et donne des rendements rapides et abondants.
  4. Les concombres de variétés cultivés en pleine terre sont très demandés dans les commerces et les établissements de restauration.
  5. Les concombres récoltés sont bien stockés et ne souffrent pas pendant le transport. La moisson vous pouvez vendre non seulement dans votre région, mais aussi exporter vers les voisins.

Ayant décidé de se lancer dans la culture industrielle de légumes en serre, il convient de prendre en compte les particularités d'une telle entreprise.

La culture industrielle de concombres en serre toute l'année présente les caractéristiques suivantes:

  1. Construction et équipement de serres nécessite un investissement initial important.
  2. Le chauffage en hiver coûte cher.
  3. Pour réussir la culture des concombres, vous avez besoin d'une surface plane avec un approvisionnement en eau pour organiser un système d'irrigation.
  4. Culture en intérieur nécessite une constante arrosage et fertilisation régulière.
  5. En été, les marges des produits diminuent et la concurrence augmente.
  6. Pour l'entreprise de culture de concombres dans une serre d'hiver, convient aux personnes ayant de l'expérience dans la culture de légumes.

Quels concombres conviennent aux serres

Lors du choix des variétés et des hybrides pour les serres, tenez compte des points suivants:

  1. Termes de maturation... Pour le sol en intérieur, les hybrides de début et de mi-saison avec une courte saison de croissance sont idéaux. Seuls les hybrides qui ne nécessitent pas de pollinisation sont cultivés en serre.
  2. Apparence et goût des fruits... Dans la serre, vous pouvez faire pousser des concombres destinés à la salade ou à la mise en conserve, il existe également des variétés universelles.
  3. Préférences de l'acheteur... Les consommateurs sont plus disposés à acheter des concombres à fruits courts avec une peau de couleur vive, pas trop dense et une pulpe ferme.
  4. Rendement... Pour une utilisation en intérieur, on choisit des variétés qui donnent le nombre maximum d'ovaires.
  5. Durabilité aux maladies et aux ravageurs. La culture en terre ne peut pas complètement protéger les plantes des insectes, les concombres résistants aux parasites permettent de se passer d'un traitement insecticide régulier.
  6. Endurance... Dans les régions à climat froid, il est préférable de cultiver des hybrides qui ne nécessitent pas beaucoup de soleil et peuvent facilement tolérer les fluctuations de température.
  7. Origine de la variété... Les professionnels des serres recommandent de donner la préférence aux hybrides de sélection domestique. Dans les climats tempérés et chauds, les variétés allemandes, hollandaises et polonaises portent bien leurs fruits.

Les hybrides suivants sont parmi les plus populaires:

  • Tôt - Emelya, Evita, Leandro, Courage, Anyuta, Mazai.
  • Mi-saison - Matilda, Connie, Zozulya, Balagan, Claudia, Regia.

À l'automne, vous pouvez planter des hybrides à maturation tardive qui portera ses fruits tout l'hiver... Les concombres des variétés Nezhinsky, Brownie, Santana, Kapelka se distinguent par un excellent goût.

Équipement et technologie agricole

La serre de concombre d'un fermier devrait être équipé d'un système de chauffage et de ventilation... L'irrigation goutte à goutte est préférable, fournissant une humidité idéale non seulement pour le sol, mais aussi pour l'air. Il est souhaitable de faire doubler les portes ou de les équiper d'un vestibule. Pour l'heure d'été, un système d'ombrage est nécessaire, son peut être rendu automatique ou réglable manuellement.

Dans les grandes fermes industrielles, les concombres sont souvent cultivés en hydroponie, mais la plupart des agriculteurs dépendent du sol. Les concombres moulus ont un goût riche et agréable, ils sont denses et non aqueux. Les plantes très exigeant sur le sol... Découvrez sur notre site Web comment former et nouer des cils de concombre dans une serre.

Un léger mélange de gazon et de tourbe est préféré. Il est désinfecté en le renversant avec une solution de sulfate de cuivre, mélangé à de la cendre et des engrais minéraux complexes et disposé sur des crêtes préparées.

Pour un soulagement et un réchauffement supplémentaires du sol ajouter de la sciure de bois, écorce de graines de tournesol, paille, fumier pourri.

Pour une maturation réussie et la formation d'ovaires, les concombres ont besoin d'une teneur en humidité d'au moins 80% et température à partir de 23 ° C... La nuit, il peut descendre à 18 ° C, une baisse supplémentaire inhibe le développement des plantes. Vous pouvez découvrir comment faire pousser des plants de concombre dans une serre sur notre site Web.

Le sol intérieur réduit la valeur nutritive du sol. Le restaurer aidera à l'application hebdomadaire d'engrais minéraux: superphosphate, chlorure de potassium, nitrate d'ammonium. Arroser les plantes peuvent seulement de l'eau chaude... Le manque d'humidité nuit à l'appétence du fruit.

Comment calculer la rentabilité?

Lors de la planification d'une entreprise de serre, cela vaut la peine se préparer à des dépenses importantes... Ceux-ci inclus:

  • location ou achat d'un terrain;
  • construction et équipement d'une serre;
  • achat de semences variétales, d'engrais et d'instruments agricoles;
  • enregistrement d'une ferme ou d'un entrepreneur individuel;
  • impôt unique;
  • les dépenses de chauffage, d'eau et d'éclairage;
  • tarif.

Un peu d'informations sur le métier de cultiver des concombres en serre, dans la vidéo ci-dessous:

Entretien d'une serre d'une taille de 100 à 120 m2. m peut être traité par le propriétaire lui-même avec l'aide de membres de la famille. Avec l'expansion de l'économie de serre devra attirer des travailleurs embauchés, dans ce cas, leur salaire devra être inclus dans l'estimation des dépenses. Il convient de noter qu'avec la culture de concombres toute l'année dans les climats froids, les coûts de chauffage réduisent considérablement la rentabilité.

Autres cultures populaires pour les serres, que vous pouvez découvrir plus en détail sur notre site Web: baies, fleurs, herbes, tomates et autres légumes.

Revenu installations de serre dépend du rendement, la saison, le niveau de concurrence et la présence de canaux de distribution développés. Le commerce du concombre est le plus rentable dans les régions à climat tempéré et avec un petit nombre de serres. En hiver vous pouvez augmenter considérablement vos revenusen augmentant le balisage sur les produits. Moins il y a de concurrents et meilleur est le produit, plus vous pouvez gagner.

La rentabilité d'une serre pour la culture de concombres pour les entreprises est de 50 à 70%. Dans une année maigre, il peut dépasser 100%. La serre portera ses fruits dans un an et demi, la période de récupération est réduite avec une augmentation de la surface de la structure.

Augmenter les revenus aidera:

  • l'expansion de l'économie des serres;
  • travailler avec le commerce de détail: grandes chaînes de magasins, restaurants et cafés
  • sélection des variétés et hybrides les plus productifs;
  • promotion publicitaire de produits.

Après avoir réussi, vous pouvez reprendre expansion de l'activité concombreen construisant une autre serre.

Un agriculteur qui s'est fait un nom peut compter sur une forte demande et un bon prix pour ses produits. Les concombres de serre peuvent être combinés avec d'autres cultures populaires: herbes, tomates, poivrons.

Culture maraîchère universelle garantit de gros profits et protège contre les pertes.


Voir la vidéo: Les cultures sous serres (Mai 2021).