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Serre à effet de serre: comment rentabiliser toute l'année?


Lors du choix d'un domaine d'activité pour une entreprise, faites attention à la culture de la verdure. Ayant construit une bonne serre, vous pouvez faire plusieurs récoltes par an et c’est plutôt bien de gagner de l’argent. Pour réussir, il est important de choisir les cultures les plus populaires et d'organiser correctement les canaux de distribution.

Pour les besoins domestiques, vous pouvez vous limiter à une petite serre ou à une mini-serre murale.

Mais pour ceux qui envisagent d'établir des contacts avec les magasins et de vendre des verts en volumes solides, besoin de serres industrielleséquipé selon toutes les règles. Ils vous permettent de planter des graines et de récolter des récoltes tout au long de l'année.

Serres pour la verdure: les meilleures idées des agriculteurs

Comment faire pousser des verts dans une serre toute l'année pour les affaires? Les meilleures structures pour la culture de la verdure - serres en polycarbonate avec double vitrage sur un cadre en acier inoxydable. Ils créent l'effet d'un thermos, maintenant la température optimale entre 15 et 28 ° C.

Le verre est trop fragile et cher, et le film plastique ne fournit pas des températures intérieures stables. Les serres industrielles sont de taille impressionnante (à partir de 0,5 hectare et plus). Pour les agriculteurs débutants cela vaut la peine de construire une structure de 100 à 120 m2. m, l'économie à effet de serre peut être développée à l'avenir.

La forme des serres pour la verdure peut être différente. Dans les régions froides, les structures en pente sont les plus populaires, offrant une bonne isolation et empêchant la neige de s'accumuler sur le toit. Il est également possible d'utiliser des serres cintrées traditionnelles. Pour la culture en terre les structures basses conviennent, les serres à étagères sont de taille plus impressionnante.

Entreprise verte: avantages et inconvénients

Ayant décidé de cultiver de la verdure à l'échelle industrielle, il est important de connaître à l'avance les avantages et les inconvénients une entreprise similaire.

Parmi les avantages de cette entreprise:

  • la capacité de faire plusieurs récoltes par an;
  • les serres conviennent à toutes les cultures vertes, de familières à exotiques;
  • haut demande d'herbes fraîches;
  • en hiver et au début du printemps, la marge augmente considérablement et la rentabilité augmente;
  • la culture par méthode hydroponique, aéroponique ou au sol est possible;
  • les affaires conviennent même aux gens inexpérimenté en agriculture;
  • les serres minimisent le risque de faibles rendements.

Malgré les avantages évidents, l'entreprise présente également certains inconvénients:

  • coûts élevés de construction et de chauffage des serres;
  • en été, il y a une forte concurrence de la part des propriétaires de parcelles familiales;
  • produit périssable, ce qui augmente le pourcentage de rejets;
  • une grande quantité d'engrais est nécessaire pour augmenter la valeur nutritionnelle du sol;
  • pour augmenter les revenus, il est nécessaire d'opérer avec de grands volumes de produits et de les augmenter constamment.

Qu'est-ce qui vaut la peine de cultiver dans les serres?

Les agriculteurs expérimentés estiment que la culture de la verdure est l'option la plus prometteuse entreprise de serre. Les cultures vertes poussent rapidement et leur appétence reste inchangée quelle que soit la façon dont elles sont cultivées.

Les verts n'ont pas besoin de publicité, tout le monde l'aime. Le produit peut être vendu à la fois sur les marchés et dans les étals de légumes, les magasins, les réseaux de restauration et les grossistes.

Parmi les cultures, les suivantes sont particulièrement demandées:

  1. Oignons verts. Pour la culture sur les verts, les variétés hybrides qui ne forment pas de bulbes conviennent. Une variété de variétés sont plantées dans les serres: batun, limace, ciboulette. Les plantes ne sont pas trop exigeant en éclairage, mais nécessitent une grande quantité d'engrais minéraux et organiques complexes. La ciboulette peut être cultivée en hydroponie ou en aéroponie.
  2. Aneth. Très productif, pousse rapidement et nécessite des coupes fréquentes. La culture nécessite une bonne humidité et de la lumière.
  3. Persil... Pour la culture en serre, on utilise du persil feuillu et frisé ordinaire, très demandé dans les magasins. Très exigeant sur la nutrition du sol, arrosage et éclairage. À basse température, la croissance s'arrête.
  4. Salade de feuilles. Toutes les variétés conviennent à la culture, mais les Iceberg à croissance rapide, à feuilles de chêne, Frise sont particulièrement populaires. La laitue pousse bien en culture hydroponique, a besoin de beaucoup d'engrais et d'eau.

Une direction très prometteuse est la culture de la verdure dans des pots en plastique miniatures... Ces conteneurs sont placés dans des cassettes et peuvent prolonger considérablement la durée de vie de la verdure sur les tablettes des magasins.

L'aneth, la laitue et le persil en pot attirent l'attention et sont facilement vendus.

Prix ​​de revient cette méthode de culture presque égal au traditionnelet les marges bénéficiaires pour un type de produit similaire sont nettement plus élevées. En pot, vous pouvez cultiver non seulement les légumes verts habituels, mais également une variété d'herbes épicées: menthe, mélisse, anis, coriandre, basilic, romarin, thym.

Équipement de serre

Serres industrielles le plus souvent utiliser des technologies hydroponiques... Ils peuvent considérablement économiser de l'espace et réduire le coût des produits finis. Les plantes sont cultivées dans des solutions nutritives liquides, sans l'utilisation de sol.

Technologies hydroponiques accélérer considérablement la croissance de la verdure, les plantes ont une belle apparence. Contrairement aux légumes, les légumes verts cultivés en hydroponie n'ont pas un goût aqueux.

Une autre option est la culture du sol en gradins... Des racks avec un substrat nutritif sont installés le long des murs des serres, dans lesquels les graines sont semées. La culture en rack permet d'économiser sur le chauffage, en augmentant les plantes purement de 1 m2. serres m.

Serre équipé d'un système de ventilation et chauffage. Les serres industrielles sont chauffées par des conduites souterraines. Pour réduire le coût du chauffage électrique, des méthodes innovantes sont activement utilisées: biocarburants, panneaux solaires, utilisation de câbles infrarouges. Il est préférable de chauffer la structure de manière combinée, en utilisant plusieurs méthodes à la fois.

Une serre industrielle conçue pour la culture du sol doit être équipé d'un système d'irrigation goutte à goutte... L'éclairage est également très important. Il n'y a pas assez de lampes sous le plafond; un éclairage local est nécessaire pour chaque niveau du rack.

Pour l'organisation d'un processus continu, il est recommandé de semer par lots. Cela permet de récolter sans surstockage. Après la récolte le sol est mélangé avec des engrais, est soigneusement desserré, arrosé et semé avec un nouveau lot de graines.

Coûts, revenus et rentabilité: règles de calcul

Lors du calcul de la rentabilité il est important de prendre en compte tous les coûts, à la fois ponctuelle et mensuelle. Ceux-ci inclus:

  • bail foncier;
  • enregistrement d'une personne morale;
  • construction et équipement de serres;
  • achat de matériel végétal et d'engrais;
  • les dépenses d'électricité et d'eau;
  • paiement des taxes;
  • salaire du personnel embauché;
  • emballage et étiquetage;
  • les frais de transport pour la livraison des produits finis.

Certains éléments de dépenses peuvent être exclus de l'estimation. Par exemple, propriétaires fonciers ne sera pas dépensé pour le loyer et les petites serres n'a pas besoin d'aide embauchée, ce qui exclut les coûts salariaux. Les emballages de marque sont nécessaires aux grandes exploitations qui ont enregistré une marque et la vendent par le biais de chaînes de vente au détail.

Selon les estimations des professionnels, le coût d'une serre en polycarbonate de 100 000 m². m commencer à 100 000 roubles. 10000 roubles devra dépenser en semences, au moins 15 000 roubles seront nécessaires pour le chauffage.

Le profit dépend de la culture choisie et du mode de mise en œuvre. L'option la plus rentable est de vendre dans des magasins de détail ou des réseaux de services alimentaires. En été, un kilogramme de verdure peut coûter à partir de 80 000 roubles, en hiver, le prix monte à 150 000 roubles. Cette croissance est associée à une diminution de l'offre et à un manque de concurrence des parcelles subsidiaires privées.

Autres cultures populaires pour les serres, que vous pouvez découvrir plus en détail sur notre site Web: baies, fleurs, tomates, concombres et autres légumes.

La rentabilité de l'entreprise verte n'est pas très élevée. Selon diverses estimations, il varie de 15 à 25%. Une serre industrielle sera rentable dans 2-3 ans, récupération d'une serre de ferme taille moyenne - 1,5 à 2 ans... La rentabilité est beaucoup plus élevée dans les régions au climat chaud.

Dans les régions du nord, le coût de la verdure des serres augmente considérablement, ce qui réduit les profits. Une logistique bien établie, une augmentation du réseau de vente et une approche réfléchie du chauffage des serres contribueront à réduire les coûts.

Cultiver de la verdure dans une serre en tant qu'entreprise - simple mais exigeant financièrement traiter. Un investissement initial important est nécessaire pour réussir. Même avant le début de la construction de la serre cela vaut la peine d'envisager un schéma de vente clair et calculez tous les coûts à venir. Pour commencer, construisez une petite serre comme option de formation. Si le processus se déroule bien, il sera possible d'agrandir considérablement votre ferme.

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