Fruits et légumes

Fertilisation végétale


Selon le type de plante, il sera décidé quand et comment fertiliser, étant donné que les besoins nutritionnels sont également différents en fonction de la durée du processus de production.Pendant la croissance, les plantes doivent être fertilisées constamment de la manière et dans les quantités spécifiées pour chaque espèce afin d'éviter l'apparition de maladies et la destruction. La période idéale est à la fin de l'automne ou au début de l'hiver: après avoir été labouré, le sol doit être nettoyé de toutes les vieilles racines des cultures, puis il doit être entièrement fertilisé pour créer un fond fertile jusqu'à une profondeur de 40 cm, puis l'ensemble surface. L'engrais de ce premier processus devra contenir des niveaux élevés d'azote, qu'il s'agisse d'engrais organique ou d'engrais granulaire à libération lente au fil du temps. Au printemps, puis, avant le semis, le sol doit être nettoyé et enrichi avec de l'engrais supplémentaire. Dans la période de floraison, il sera alors idéal d'utiliser du fumier pour enrichir le sol en phosphore puis d'augmenter la croissance des légumes en qualité et en quantité.Types d'engrais



Il existe différents types d'engrais également basés sur les temps de libération des sels minéraux dans le sol: les engrais à effet rapide libèrent les nutriments en très peu de temps (quelques heures ou quelques jours), tandis que ceux à libération lente ont besoin de quelques semaines jusqu'à quelques mois pour avoir une efficacité chimique.
Les engrais à mobilité rapide peuvent être dissous même dans l'eau pour irriguer le sol, tandis que ceux qui sont peu mobiles doivent être mis en contact avec le sol près des racines.
Ensuite, il y a les engrais minéraux, les engrais chimiques et les mélanges organiques adaptés à la culture agricole intensive et à des cultures spécifiques; granulés, en poudre ou liquides.
Pour la fertilisation organique, des engrais naturels tels que des engrais animaux, végétaux et mixtes sont utilisés, qui n'ont aucun impact sur l'environnement et sur la santé.
L'engrais le plus utilisé reste le fumier provenant des excréments d'animaux, mélangé avec de l'herbe sèche et de la paille fermentées ensemble, le plus commun étant le bovin, très adapté à la fertilisation des sols sableux; et de suivre le compost qui est un ensemble de légumes et de fruits qui ne sont plus utilisables, des branches, de l'herbe coupée et de la tourbe; ces deux types d'engrais exercent une action nourrissante du sol en un temps assez court, favorisant également la croissance des légumes. Un bon engrais à base de fumier est de 3 ou 4 quintaux de fumier mature pour 100 mètres carrés de surface horticole.
Pour éviter l'inconfort du voisinage (pour les odeurs désagréables), cependant, un substitut digne des principaux engrais est le fumier granulé, parfait pour chaque type de culture mais surtout pour les potagers et les cultures en pot. Sa principale caractéristique est de rééquilibrer le PH du sol, le rendant moins acide.
Heureusement, les pesticides sont de moins en moins utilisés et certaines plantes ont été introduites par les agriculteurs pour être placées à proximité des légumes, qui abritent des insectes ou des petits animaux qui mangent les parasites indésirables, évitant ainsi la pollution.
Pour rétablir l'équilibre des substances dans le sol, la méthode de rotation des cultures est de plus en plus utilisée afin de laisser le temps au sol et à ses principes nutritifs et chimiques de se régénérer.

Le jardin bio



Pour créer et entretenir un potager bio, il faut peut-être un peu plus d'effort et de constance mais l'avantage est d'avoir toujours des légumes frais, sans pesticides et donc des bénéfices pour l'organisme et un respect total de l'environnement, avec un considérable économies d'argent.
Le contact avec la nature est également rétabli à mesure que les cycles naturels de la terre sont suivis pour la culture.
La zone à cultiver doit être à l'abri des intempéries en hiver et très ensoleillée au printemps et en été.
Au lieu de cela, pour éliminer les ravageurs sans utiliser de pesticides, il suffit d'utiliser les règles simples offertes par la nature: les mauvaises herbes ne doivent pas être arrachées car elles contribuent au maintien de l'équilibre écologique; il en va de même pour l'ortie, qui éloigne de nombreux ravageurs et insectes nuisibles et, au contraire, il est bon de laisser proliférer les coccinelles, libellules, abeilles et vers de terre, ce qui éliminera tout parasite indésirable.