Fruits et légumes

Olive en pot


Olive en pot


L'olivier est une plante à feuilles persistantes parmi les plus vivaces (environ 1000 ans) et ses fruits étaient utilisés dans les temps anciens comme nourriture et pour obtenir de l'huile. Compte tenu de sa teneur élevée en polyphénols, cependant, pour un usage alimentaire, il est nécessaire de traiter les olives pour réduire leur goût amer. L'olive a une croissance lente mais se poursuit tout au long de l'année, même si en hiver elle ralentit son activité. La croissance lente et les racines étendues et superficielles (ne dépassent pas le mètre de profondeur), font de l'olive une plante particulièrement adaptée à la culture en pot. Le prix d'un olivier de 3 ans, haut de 80 cm, est d'environ 30 euros.

Exposition et irrigation



L'olivier préfère les climats tempérés chauds caractéristiques de la région méditerranéenne, mais avec les précautions appropriées, il peut également être cultivé dans d'autres régions, tant qu'ils ne sont pas trop froids ou particulièrement humides. la olivier il doit être exposé dans un endroit ensoleillé, de préférence face au sud et loin des vents froids. Dans le cas des oliviers en pots, pendant l'hiver, il est conseillé de placer la plante près d'un mur ou d'une fenêtre de la maison pour fournir plus de chaleur. Pour préserver l'olive des gelées hivernales, il est également recommandé de vaporiser de l'oxychlorure de cuivre sur les feuilles: ce faisant, la substance agira comme une seconde peau pour les feuilles d'olivier, ce qui rendra la plante plus résistante au froid. Ayant besoin de peu d'humidité, l'olive n'a pas de problèmes particuliers pendant les périodes de sécheresse, même si elle est prolongée, surtout si la plante est adulte et plantée directement sur le sol. Pour l'olivier, une plus grande attention est nécessaire: pendant ses premières années de vie, il est nécessaire d'arroser la plante toutes les 2 semaines en été et une fois par mois en automne, alors qu'elle ne doit pas être irriguée pendant les mois d'hiver. En général, l'irrigation ne doit être effectuée que lorsque le sol est sec et avec parcimonie, car l'olivier déteste l'eau stagnante.

Fertilisation et rempotage



L'olive est une plante capable de s'adapter à différents types de sols, tant qu'elle est drainée et plutôt adaptée et de préférence calcaire. L'olivier dans le récipient a plutôt besoin d'un sol plus spécifique, particulièrement drainant et léger, composé pour moitié de terre universelle et pour moitié d'un mélange de sable, tourbe, lapillus et fumier mature. Après avoir préparé le sol, la plante sera fertilisée au début du printemps en utilisant un engrais liquide à base de 30% -10% -20% d'azote, de phosphore et de potassium à administrer avec de l'eau à l'eau. Pendant les autres périodes de la saison végétative (du printemps à la fin de l'automne), la fertilisation ne sera effectuée qu'en cas d'événements traumatisants pour la plante tels que rempotage, attaque par des parasites ou exposition incorrecte, ce qui pourrait entraîner la perte des feuilles. L'olivier nécessite également une intervention pendant l'hiver: il est conseillé de placer un paillis de paille ou de feuillage à la base de l'olivier pour protéger les racines du froid car la plante en pot est moins protégée que la terre en raison de la quantité de terre inférieur. Chaque année, il est conseillé de remplacer la couche superficielle du sol, en douceur pour éviter d'endommager les racines. Dans les premières années de vie de l'olivier, le rempotage est effectué tous les deux ans, mais plus la plante devient adulte (après 50 ans), plus l'intervalle entre un rempotage et l'autre augmente.

Taille et multiplication



La taille des olives a principalement pour fonction de donner à la plante la forme et la taille souhaitées. Dans les premières années, la taille doit être annuelle, mais elle s'amincit avec le temps jusqu'à ce qu'elle se limite à couper des branches gâchées, malades, sèches ou irrégulières (en particulier les branches qui poussent vers l'intérieur et les rejets, les branches qui poussent parallèlement au tronc). Dans le cas de maladies avant d'intervenir avec l'élagage, il est possible d'adopter des remèdes moins drastiques. Si la plante est touchée par l'œil de paon (champignon qui attaque les feuilles jusqu'à ce qu'elles tombent), elle peut être guérie avec un composé à base de sels et de chaux), tandis que la cochenille (insecte qui attaque les feuilles en suçant la sève) peut être contrecarrer en nettoyant manuellement la plante avec du coton imbibé d'alcool, un traitement efficace uniquement en cas d'attaques limitées, sinon des insecticides spécifiques ou des solutions contenant de l'huile blanche doivent être utilisés. Pour créer de nouveaux oliviers, la méthode la plus simple, au moins pour les amateurs, est la coupe. Alternativement, la multiplication peut avoir lieu en utilisant n'importe quel meunier (branches pleines de feuilles qui partent de la base du tronc de l'olivier).