Fruits et légumes

Culture de fraises


Culture de fraises


Les fraises sont une culture adaptée aux climats les plus divers, car elles résistent bien au froid. Il est donc possible de planter des fraises même dans le jardin ou sur le balcon: l'important est de suivre quelques règles simples.

La plantation



Le sol idéal pour la culture des fraises est léger et bien drainé, afin d'éviter la stagnation de l'eau qui pourrait faire pourrir les racines. Le sol doit être préparé et fertilisé quelques mois avant la période fixée pour le semis, ou la plantation des semis: il suffit d'un creusement profond d'une trentaine de centimètres, et de l'ajout d'engrais organique au sol (le fumier, disponible en tout magasin spécialisé, est le plus approprié). Il est conseillé de planter les plants germés dans le lit de semence, ou achetés dans les pépinières: la naissance des fraises en plein champ à partir de la graine est en effet assez compliquée.
Choisissez un endroit où le sol n'est pas exposé à la lumière directe du soleil pendant toute la journée: les fraises supportent bien la chaleur et le froid, mais trop de soleil pourrait brûler les feuilles, surtout après une pluie.
Les plantes doivent être déposées au sol pendant les mois d'été: de cette façon, les plantes pourront s'enraciner et produire des fruits pour les mois de printemps suivants. La plantation se fait en creusant des trous d'une dizaine de centimètres de profondeur, à une distance d'une trentaine de centimètres les uns des autres (la distance entre les différentes rangées doit plutôt être d'au moins un demi-mètre). À ce stade, compactez le sol autour des plantes et arrosez-les pour la première fois.

Croissance et récolte



Pour le fraises elles poussent correctement, il faut les arroser souvent et de manière abondante, tant que les stagnations hydriques sont évitées: il est également recommandé d'éviter de mouiller la plante et les feuilles, en arrosant uniquement le sol. En plus d'une bonne irrigation, le fraises ils ont également besoin d'une fertilisation répétée, surtout lorsqu'ils commencent à fleurir et que les fleurs donnent naissance aux fruits. L'engrais idéal est un engrais liquide à base de phosphore, qui doit être dissous dans l'eau destinée à l'irrigation. Périodiquement, nous devons désherber le sol avec un râteau spécial (mais il est également possible de le faire à la main, en prenant soin d'enlever également les racines des mauvaises herbes), afin d'éliminer les mauvaises herbes infestantes qui pourraient éliminer les éléments nutritifs nécessaires des fraises, ainsi que d'être un véhicule. des parasites et des champignons.
Les fraisiers résistent aux basses températures: dans le cas de gelées nocturnes particulièrement constantes, il est conseillé de recouvrir les racines des plants de paille ou de tissu, afin de les protéger du gel.
Les jours de printemps chaud, il est possible de commencer par la cueillette des fraises, qui peut se poursuivre tout au long de l'été. Les fraises sont récoltées lorsqu'elles ont atteint la couleur rouge caractéristique et doivent être détachées manuellement pour éviter d'endommager la plante. Il ne faut pas oublier, en effet, que les fraisiers ont un cycle de vie qui peut atteindre quatre ans: une fois que nous aurons commencé notre culture, il sera donc possible de continuer à récolter les fruits même les années suivantes. Au moment où les plantes sortent de l'état de repos végétatif (avec l'arrivée du printemps) il convient de les fertiliser correctement.

Fraises en pots


Comme les fraisiers n'ont pas besoin de beaucoup d'espace, il est également possible de les cultiver en pots, qui peuvent être conservés sur la terrasse ou le balcon. Nous recommandons l'utilisation d'un pot en terre cuite (qui permet l'oxygénation du sol et des racines) qui contient un sol approprié, mélangé avec du sable à grains fins pour améliorer le drainage. La culture est ensuite effectuée avec les mêmes méthodes recommandées pour le champ ouvert: abondance d'irrigation et de fertilisation au moment de la floraison. L'avantage de la culture en pot est que les conteneurs peuvent être déplacés s'il est nécessaire de protéger les plantes du froid ou du soleil: il est conseillé de disposer les pots dans une zone non directement exposée au soleil, mais de les disposer cependant de lumière naturelle abondante.
En cas de froid très intense, il est conseillé de réparer les plantes en les laissant à l'extérieur.

Culture de fraises: maladies



Pour éviter les champignons et les moisissures, qui affectent souvent les plants de fraises, il est conseillé d'éviter autant que possible la stagnation de l'eau: si l'on constate que les fraises souffrent pour ces raisons, suspendre l'irrigation jusqu'à ce que le sol soit complètement sec . L'Oidium (aussi appelé "white mal") est très courant à cet égard: c'est une pathologie reconnaissable, car les plantes sont recouvertes d'une poudre blanchâtre, qui dénote l'état de souffrance de la fraise.
Mais parmi les ennemis des fraisiers, il y a aussi les escargots, les pucerons et autres insectes: alors que pour lutter contre les escargots il y a aussi des découvertes naturelles, en ce qui concerne les pucerons (qui se nourrissent de la sève des plantes), la mémoire est nécessaire pour insecticides spéciaux, qui peuvent être achetés dans des magasins spécialisés dans les articles de jardinage.
Parmi les champignons, la plus courante des cultures de fraises est le mildiou, qui peut être combattu avec des produits spéciaux à base de cuivre (comme le cuivre, très commun).