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Sirop de menthe


Qu'est-ce que le sirop de menthe


Le sirop de menthe est un produit qui est extrait des feuilles de la menthe, après un processus de fabrication qui implique une macération puis un mélange avec de l'eau et du sucre. Il est utilisé comme boisson rafraîchissante, généralement pas pure, mais mélangée avec de l'eau ou du lait: pour cette raison, il est généralement utilisé surtout pendant l'été. La menthe est une plante très commune en Italie et dans toute la région méditerranéenne: elle est vivace et appartient à la famille Labiate, genre Mentha. Il pousse facilement dans les zones plates, mais ne craint pas les zones vallonnées et montagneuses pas trop hautes: jusqu'à 700 mètres il ne présente pas de problèmes d'adaptation. Les espèces les plus répandues, celles que nous connaissons le mieux sont: la menthe poivrée, la menthe, la menthe romaine et la menthe aquatique; les feuilles sont généralement d'une belle couleur vert intense, tandis que les inflorescences ont tendance à rose. C'est une plante sauvage, qui peut également être cultivée à la maison, elle est très résistante et ne craint ni les températures hivernales rigoureuses ni les terribles chaleurs estivales si fortes qu'elle peut parfois infester d'autres plantes et donc périodiquement elle devrait être un peu redimensionnée. La menthe est appréciée depuis l'Antiquité pour ses propriétés rafraîchissantes, stimulantes et aromatisantes. Il est mentionné dans l'Ancien Testament, car les Juifs l'utilisaient pour parfumer les cantines (et probablement aussi pour donner un arôme particulier aux aliments), tandis qu'à l'époque classique, les Grecs et les Romains le considéraient comme un aphrodisiaque, comme en témoignent Discorides et Galen , deux médecins célèbres d'origine grecque. Les vertus stimulantes de la plante signifiaient que chez certains peuples méditerranéens, les feuilles de menthe étaient saupoudrées sur le lit et dans la chambre nuptiale le soir du mariage.
L'action bénéfique pour l'estomac, les muqueuses en général et le système nerveux central est celle reconnue aujourd'hui. La menthe extrait également du menthol, un type d'alcool chiral qui a été découvert il y a environ 2000 ans au Japon et qui est toujours extrait et utilisé pour les parfums, les essences alimentaires et les médicaments.

Sirop de menthe: Où pouvez-vous acheter et combien coûte le sirop de menthe?


la sirop de menthe on peut en trouver presque partout, à partir des supermarchés, où cependant il est facile de trouver des produits industriels de qualité non garantie, étant donné que pour la logique du gain maximum à moindre coût, les sirops de menthe sont souvent obtenus en ajoutant des doses élevées de arômes et colorants artificiels. Par conséquent, pour avoir une garantie de qualité, il est préférable de rechercher ce produit dans les magasins d'aliments naturels ou les magasins d'aliments biologiques. Le coût n'est pas élevé, généralement: généralement cependant la qualité est supérieure, le prix est plus élevé; on parle d'environ 8 euros le litre, mais il vaut certainement mieux dépenser quelques euros de plus en matière de santé.