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Fleurs bulbes


Fleurs bulbes


Les bulbes font partie de la famille des Liliacées et ont la particularité de produire des fleurs. Nous nous concentrons sur la description de deux plantes typiques que sont l'allium et l'oignon. Les deux produisent des inflorescences utilisées pour diverses manipulations et compositions ornementales. L'Allium est une plante qui pousse spontanément dans les zones fraîches et humides, porte de petites fleurs blanches étoilées réunies en forme de parapluie sur une tige à longues branches qui fleurissent dans les mois d'avril à juin. En raison de sa floraison assez décorative, il peut également être utilisé pour s'acclimater et cultiver dans les jardins des villes de montagne, sur les balcons ou les terrasses avec un climat frais et des sols humides, les plaçant en exposition semi-ombragée. Ses feuilles peuvent être consommées comme légume. Les espèces d'Allium sauvage peuvent également être utilisées pour assaisonner des aliments savoureux. Cela se distingue en deux groupes selon la couleur des bulbes: blanc ou rose. Environ 280 espèces et de nombreuses variétés appartiennent à cette famille, réparties entre plantes comestibles et plantes ornementales. Les feuilles ont une forme elliptique, d'un beau vert vif et à l'extrémité de la tige les petites fleurs sont groupées. Allium cepa, mieux connu sous le nom d'oignon, est également une plante qui produit des inflorescences. Celles-ci ont une couleur rose pourpre ou blanchâtre également regroupées à l'extrémité d'une tige vert clair. La plupart de ces fleurs sont souvent utilisées à des fins décoratives car leurs différences substantielles peuvent être exploitées en termes de couleurs qui ne sont jamais les mêmes et surtout caractérisées par des formes et des tailles différentes.

Cultivez des bulbes à fleurs



Les nombreuses variétés de bulbes de fleurs cultivées comme légumes sont semées au printemps ou en automne; puis les plants sont repiqués une fois qu'ils se sont développés en un sol sablonneux, perméable, léger et riche en tourbe. Souvent pour favoriser une bonne floraison, pour ceux qui ont l'intention de les utiliser tels quels, il est conseillé de tordre le scape sans le casser pour favoriser le bombement du bulbe. Ces types d'inflorescences nécessitent un arrosage constant et abondant en particulier dans la phase de développement et toute récolte doit être effectuée à la fin de l'été. Les bulbes sont enterrés à une profondeur d'environ quatre ou cinq centimètres éloignés les uns des autres d'au moins une dizaine de centimètres. La transplantation peut être effectuée en pots ou en caisses dès que la tige a déjà été développée en la retirant du sol avec le bulbe intact pour faciliter une nouvelle floraison rapide.

Utilisation curative des bulbes à fleurs



Les fleurs à bulbe produites à partir d'allium et d'oignon sont largement utilisées en médecine. Les deux ont une odeur âcre et sont très utiles pour traiter les callosités, l'hypertension artérielle, les douleurs rhumatismales et surtout le premier est un excellent vermifuge. L'utilisation est celle du bulbe non encore germé extractible dans les mois de juin ou juillet quand ils atteignent leur splendeur maximale. Pour le soin des callosités, il suffit de verser dans un bol une cuillère à soupe d'huile d'olive et deux ou trois clous de girofle des bulbes d'allium et leurs fleurs, écrasés et coupés en petits morceaux de manière à obtenir une pulpe éventuellement avec l'ajout d'autres clous de girofle pour éviter qu'il ne soit trop liquide. Toute la préparation deviendra facile si un mortier est utilisé. Une fois la pommade obtenue, il est nécessaire d'étaler un peu sur la partie calleuse et de l'envelopper avec un pansement très propre. Après quelques heures, faites un bain de pieds, rincez et appliquez à nouveau la pommade. La pièce se ramollira et à l'aide de bains chauds et de petits ciseaux ou d'une lime à ongles, il sera facile de retirer le cal qui ne vous dérangera plus. Les fleurs d'allium ainsi que le clou de girofle des bulbes sont indiqués pour préparer les cataplasmes pour les douleurs rhumatismales.

Bulbes à fleurs: Utilisation alimentaire des bulbes à fleurs



Les fleurs à bulbe au-delà de l'utilisation ornementale peuvent être utilisées pour une variété d'aliments. Les gastronomies régionales de la Toscane et de la Ligurie regorgent de recettes à base d'allium. C'est en fait un formidable désinfectant du système digestif et est donc très utile s'il est utilisé cru, haché ou tranché, dans toutes les salades. En Romagne, il est utilisé frais pour une merveilleuse soupe. Quatre tiges sont pelées, mises à bouillir dans un bouillon de viande, avec l'ajout de feuilles de laurier, de romarin, de sauge, de clou de girofle et de cannelle. Après une vingtaine de minutes de cuisson, il est passé au tamis et servi avec des croûtons grillés et un filet d'huile brute. L'oignon est également indiqué pour différentes utilisations culinaires. Il peut être consommé cru ou cuit et peut aromatiser différents types de légumes et de salades. Les fleurs sont également comestibles et, avec le bulbe, elles constituent un excellent ingrédient pour aromatiser différents plats.